紅茶の香りが香ばしたい焼きをつくりました。焼いていると紅茶の香ばしい香りが漂ってきてたまりません。
＜紅茶たい焼き 約１５匹分＞
【材料】
薄力粉：３００g
ベーキングパウダー：大さじ１と2/3
砂糖：８０g
卵：２個
牛乳：４００cc
紅茶：３０g
【作り方】
１）薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて、２回ほどふるいます。
ふるわないとダマができてしまいます。
２）卵と砂糖をよく混ぜます。
３）１に２を混ぜ、牛乳を加えてよく混ぜます。
４）紅茶はミルなどで粉状にします。ちょっと粗くしたほうが香りがよく出る感じがしました。その紅茶を混ぜます。
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| 今回は中国産の超高級紅茶「釣魚台」を使用。これは「尖閣諸島」の中国名ですね。 |
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| 紅茶をミックス |
５）あとは普通にたい焼きを焼きます。
６）焼いているうちに紅茶の香ばしい香りがしてきます。
７）今回の中身は、キャラメルポップコーン味のカスタードクリームです。
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| 本日の釣果 |